Рецепт фытыра по-египетски с кремом из яйца, сахара, крахмала, молока и ванилина. Для теста нужно молоко, дрожжи, яйцо, соль и мука. Тесто делится на две части, каждая раскатывается в пласт и смазывается маслом, затем скатывается в рулет и закручивается в улитку. После 2-4 часов в холодильнике тесто раскатывается в два пласта, на один выкладывается начинка, сверху кладется второй пласт, фытыр запекается в духовке 25-30 минут до румяного цвета. Подается теплым или холодным, посыпанным сахарной пудрой.